出張料理家

Shoko Masumoto

性格:

おっとりしている反面、芯がある、頑張りや、聞き上手とよく言われます!また、人とトコトン向き合いたい性格でもあります。


​言語:

日本語ネイティブ、英語日常会話(医療用語などもわかります)

 

出張料理 “免疫力を高め心と体を強くする”

Sugarless Kitchen

サービス提供内容

出張料理
作り置きサービス

サービス提供への想い

砂糖なしのお食事をお作りしています。
和食に案外多く含まれている白砂糖。これが私たちの体と心の不調を作り出す主な原因の1つになっています。

砂糖があったほうが美味しく作れるとか、ないと物足りないは思い込み!

重ね煮を使ったお料理で、少々の塩を利用するだけでも驚くほど野菜の旨みを引き出す方法を使います。
また砂糖なしで育った子供は、風邪をほとんど引くことがなく集中力も高まります。子供のたくましい心と体を作る「砂糖不使用」レシピを是非、お試しください!

ライセンス/経験

食事宅配デリバリー2年
マクロビオティック、雑穀料理レッスン1年4ヶ月

雑穀「つぶつぶ」シーン3(上級)終了 
マクロビオティックスクール ラコシナデミナカ 上級クラス終了
Gerontology(老年学)学位 老人ホームでのボランティア経験有​

 
 

ファミサポから

白砂糖には中毒性があるのをご存知ですか?コーヒーを毎日飲まないと落ち着かないのと同じで常習性があるのです。

しかも白砂糖は腸内の悪玉菌の好物。白砂糖の過剰摂取が長期にわたると体内の活性酸素が増え、体が癌化しやすくなると言われています。イベント続きでいつもより甘いものを多く取り過ぎてしまった後は、体がだるくなったり風邪をひきやすくなったりしますよね。あれは、もちろん非日常の出来事により疲れが溜まってしまったというのもあるのですが、白砂糖の取り過ぎも関係しています。

章子さんは、白砂糖を使わずに、食材本来の旨味・甘みを引き出す方法で調理をしてくれるので、続けることで、体がどんどんリセットされていくのを感じることでしょう。

そして、家にあるものでパパッと料理を作ってくれます。

だからあなたは、好きなお店で気になる素材を購入し冷蔵庫に入れておくだけ!

お仕事や育児で毎日大忙しのママ、つわりでとても料理ができる状態じゃないけれど家族には体に優しい食事をと願う妊娠中のママ、ご高齢で自分で料理するのは大変だけどバランスの良い食事を取りたい/取ってもらいたいと願うかた、闘病中で自然の食材から最大限の恩恵をと願うかた、章子さんはその想いにとことん向き合ってくださる人です。


料理中はものすごい集中力なのですが、時間が許す限り後でゆっくり質問にもお答え下さいます。

また章子さんに作り置きを頼むと、素材から出るゴミも驚くほど少ないのが特徴です。

食べ方や人数にもよりますが、ご飯とお味噌汁だけは自分で準備するなどの工夫をすれば、5日間くらい持つかもしれませんね。その際は衛生的な保存の仕方を章子さんと確認することをお勧めします。

外食やテイクアウトが続いたりすることを考えると、結局、身体にだけではなくお財布にも優しいサポートだと思います。

 
Image by Brandless

詳細

 

​場所・平均所要時間

お客様のご自宅

2-3時間/回

出張可能な時間帯

  • 平日(水曜以外)9:30-14:30

  • 平日夜間18:30-21:00

  • 土曜夕方以降

  • 日曜午前中

料金

  1. 作り置きのみ $70 3日分程度8品

  2. レシピをメールで送付+メールでのやり取り付き(1週間無制限)上記1.に追加 $30


その他、交通費を頂戴しています。

  • アーバイン市内$5

  • オレンジカウンティー内$10

支払い方法

現金払い

ご要望に合わせた食事をお作ります

例えば『鉄分』や『カルシウム』を多く含んだ作り置き、『糖尿病』に対応できる作り置きなどにも対応しております。

お申し込みの際にご連絡ください。


食材はご自身でご用意ください。

お買い物が必要な方はご相談ください。
また調味料は、初回こちらから持参します。オススメ調味料と調味料の選び方をお伝えします。​

連絡先

Email: foodhealerca@gmail.com
Phone: 714-317-9276

インスタグラム:sugarless_diary

​アメブロ:https://ameblo.jp/shokomas095/

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